Biodiversos- eBook

Traducción del italiano de David Paradela López

Autores: Mancuso, Stefano ; Petrini, Carlo ;

Colección: eBook

ISBN: 9788416734429

Páginas: 94

Fecha de publicación: 05/10/2016

9,99 €
LEE UN FRAGMENTO

Sinopsis

Tras el impacto que supuso la publicación en español de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado como uno de los libros más importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un fértil y lúcido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia gastronómica. Ambos trazan diversas formas de repensar la vida sobre nuestro planeta: el principio de Mancuso según el cual las plantas son organismos vivos complejos y sofisticados se relaciona con la visión de Petrini que pone la alimentación y la agricultura en el centro del proyecto de salvaguarda de la vida humana, de la alimentación de calidad, limpia y justa. Un diálogo que nos exhorta a hacer interactuar la inteligencia humana y la vegetal para establecer un nuevo pacto entre el hombre y la naturaleza, una verdadera ecología de la vida.

DESCARGA AHORA

200 ensayos en Galaxia Gutenberg

Descargar PDF